Сьогодні приготувала тістечка з того, що було в холодильнику, а чоловік подумав, що я їх купила в кондитерській. Ароматні, ніжні і дуже смачні, а готуються з простих і бюджетних продуктів.
Продукти:
Крем:
- Лимон – 1 штука
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 2 столові ложки
- Кукурудзяний крохмаль – 3 столові ложки
- Молоко – 500 мілілітрів
- Екстракт лимона ( за бажанням )
- Вершкове масло – 1 столова ложка
Основа:
- Яйця – 2 штуки
- Цукор – 80 грам
- Соняшникова олія – 80 мілілітрів
- Ванілін – щіпка
- Сіль – щіпка
- Йогурт без смаку – 125 грам
- Борошно – 200 грам
- Розпушувач – 10 грам
- Полуниця – 6 штук ( або будь-які інші фрукти / ягоди для прикраси )
Приготування:
У сотейник вбиваємо яйце, висипаємо цукор, за бажанням вливаємо лимонний екстракт, додаємо кукурудзяний крохмаль, трохи молока і розмішуємо.
Потім виливаємо все молоко і розмішуємо.
Натираємо на дрібній терці цедру лимона і розмішуємо.
Готуємо на слабкому вогні 6-7 хвилин ( завжди перемішуючи ).
Перекладаємо крем в чашу, додаємо вершкове масло і розмішуємо.
В іншу чашу вбиваємо яйця, висипаємо цукор, ванілін, сіль і добре розмішуємо.
Виливаємо соняшникову олію, йогурт і перемішуємо.
Поступово насипаємо борошно, розпушувач і розмішуємо.
Заповнюємо формочки для кексів і запікаємо 35 хв, при 180 градус.
Перевертаємо випічку і заповнюємо кремом. Прикрашаємо за бажанням!
