Зайшли до кафе з дітьми та засмакували вершковий десерт з шоколадом. Ми всі були в захваті від цього десерту: ніжний, повітряний із чудовим смаком. Запитала у бармена рецепт, виявилося нічого складного
в приготування немає, головне мати хороший міксер. Готується лише з двох інгредієнтів. Спробувала приготувати вдома, вийшов смачнішим, ніж у кафе.
Рецепт:
- 200 г чорного шоколаду
- 450 мл вершків 33-36%
Приготування:
Шоколад подрібнити на шматочки та додати 100 мл вершків. Розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі і розмішати до однорідності
Шоколадну суміш остудити до кімнатної температури
350 мл вершків, що залишилися, добре охолодити в холодильнику і збити міксером до стійких піків
Додати до збитих вершків охолоджену шоколадну суміш і знову добре збити міксером
Викласти збиту вершково-шоколадну суміш в кондитерський мішок і красиво розмістити в креманки, прикрасити за бажанням шоколадною крихтою або бісквітною крихтою, або ягодами
Тепер можна насолоджуватися найсмачнішим десертом
