Дізнавшись одного разу цей рецепт з стегнами, ви готуватимете страву постійно. Стегна виходять максимально смачними та апетитними. Картопля ідеально поєднується з куркою. Спробуйте!
Інгредієнти:
- 1 кг курячих стегон;
- 1,5 чайні ложки приправи для гриля;
- чорний мелений перець;
- 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю;
- 20 мл соняшникової олії;
- сіль;
- 8 картоплин;
- приправа для картоплі;
- сухий кріп;
- 2 цибулини;
- оцет 6%.
Приготування:
- Насамперед візьмемо курячі стегна і акуратно знімемо з них шкіру. Далі позбавимося кісток. М’ясо, що вийшло, наріжемо на невеликі шматочки. Пересипаємо все в глибоку миску і покладемо одну чайну ложку солі.
- Приправа для гриля дозволить зробити стегна більш смачними (додаємо 1,5 ч.л). Додамо чорний мелений перець 1/3 ч. л, а також кукурудзяний крохмаль. Заллємо все олією. Ложкою перемішати всі інгредієнти та змішуємо з м’ясом.
- Залишимо м’ясо маринуватися на 30 хвилин.
- Нарізаємо почищену картоплю, перекладаємо в тарілку і додаємо сіль за смаком. Ми також кладемо приправу для картоплі та одну третину чайної ложки чорного меленого перцю. Зверху посипаємо сухим кропом та перемішуємо.
- На дно листа викладаємо картоплю і поливаємо зверху олією. Забираємо в розігріту до 180 градусів духовку. Чекаємо на 25-30 хвилин.
- Нарізаємо цибулю півкільцями. Перекладаємо в тарілку та посипаємо чорним меленим перцем, заливаємо шестивідсотковим оцтом. Залишаємо на 30 хвилин.
- На добре розігріту сковорідку з олією викладаємо шматочки курки. Готуємо 5 хвилин на сильному вогні. Потім перевертаємо та чекаємо стільки ж часу.
- Лопаткою знову перевертаємо та готуємо вже на повільному вогні. До картоплі додаємо курку і зверху викладаємо мариновану цибулю. Нагору кладемо тертий сир.
- Поміщаємо у духовку на 15-20 хвилин. Температура 180 градусів.
Страва готова, вона виглядає максимально апетитно і на смак нічим не гірша. Пробуйте, частуйте друзів, сім’ю. Це справді гарний рецепт, усім смачного.
