Готую замість хліба або просто на перекус! Ароматна, насичено-часникова і дуже смачна випічка!
Після духовки відразу з’їдається, навіть охолонути не встигає – ось наскільки вона смачна виходить! А найголовніше, що готується така випічка просто елементарно. Обов’язково приготуйте, впевнена, цей коржик всім сподобається!
Інгредієнти:
- Борошно – 450 г (-+50 г)
- Сухі дріжджі – 1 пакетик (11 г.)
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Олія – 3 ст. л.
- Тепла вода – 250 мл.
Для змащування:
- Кріп
- Часник – 3-4 зубчики
- Сіль
- Прованські чи італійські трави
- Оливкова олія
Приготування:
1. Всипаємо просіяне борошно, сухі дріжджі, цукор і сіль. Вливаємо олію, трохи теплої кип’яченої води і замішуємо м’яке, злегка липке до рук тісто.
Замісити таке тісто можна навіть руками і на це не піде багато часу.
2. Тісто перекладаємо в будь-яку відповідну ємність для підйому, накриваємо рушником і прибираємо для підйому в тепле місце на 40 хвилин.
Щоб тісто не прилипло, злегка змащуємо стінки чаші олією.
3. Після підйому тісто злегка обминаємо, потім викладаємо на пергамент, спочатку розтягуємо коржик руками, а потім розкачуємо качалкою від центру і залишаємо ще на 10-15 хвилин, щоб тісто ще злегка піднялося.
Я розкачую тісто відразу на листі пергаменту, так зручніше – розкачав і відразу відправив на деко.
4. Перекладаємо коржик на деко і робимо рівномірні надрізи, як показано на фото.
5. Для начинки змішуємо тертий часник, багато рубаного кропу, суміш ароматних італійських трав, сіль і оливкова олія.
6. Викладаємо і розділимо начинку по всій поверхні коржа і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин, режим верх-низ.
Подивіться, яка краса вийшла! Зовні хрустка, просочена олією і травами, а всередині м’яка і повітряна!
Друзі, а який аромат гуляє на кухні, ммм, простими словами його не опишеш! Дуже проста і шалено смачна штука. Підійде такий хліб абсолютно до всього, смачно навіть просто так, без усього похрумтіти. Настійно рекомендую пробувати. Смачно!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
