Навіть соус вимакують. Оселедець в кращому маринаді, тепер готую постійно

Дуже часто смак страви, залежить від зробленого соусу. Цей рецепт маринаду для оселедця, мені порадила подруга і я тепер його завжди використовую і хочу поділитися з вами. Оселедець в томатному соусі.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • оселедець, 1 кг
  • томатний соус, 2 ст.л
  • олія, 100 мл
  • сіль і оцет 9% по 1 ст.л
  • червоний і чорний перець по 1 2 ч.л
  • цукор, 2 ст.л
  • цибуля, 3 шт.

Процес приготування

  1. Змішуємо олію з сіллю, цукром, томатним соусом (кетчупом, томатним соусом), оцтом або лимонним соком, перцями.
  2. Доводимо до кипіння, варимо пару хвилин і знімаємо з плити.
  3. Цибулю ріжемо півкільцями і заливаємо гарячим соусом, добре перемішуємо.
  4. Розділюємо рибу, прибираємо все зайве, відрізаємо голову, хвости і плавники, промиваємо і просушуємо, прибираємо кістки і ріжемо на порційні шматочки.
  5. У великій ємності укладаємо все шарами – риба і соус, риба і соус.
  6. Накриваємо ємність і ставимо в холодильник на 7 годин, але найкраще на добу, тоді закуска буде дуже пікантною, ароматною, добре промаринованою.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал