Це смачна страва до вечері. Подавати фрикадельки можна з картоплею чи макаронами. Думаю, близькі точно будуть у захваті. Особливий шарм страві надає начинка із грибів зі сметаною. Вона і робить страву напрочуд смачною.
Необхідні продукти
- 450 грам фаршу
- 150 грам цибулі
- 1 куряче яйце
- 1,5 чайні ложки солі
- чорний перець на смак
Для соусу
- 100 грам цибулі
- 150 грам печериць
- 2 столові ложки сметани
- 2 столові ложки олії
- 50 грам сиру
- сіль за смаком
Починаємо приготування
- Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками. Додаємо його до фаршу. Туди ж вбиваємо куряче яйце, додаємо сіль, перець до смаку. Все добре перемішуємо.
- Печериці нарізаємо пластинками. Цибулю очищаємо та нарізаємо півкільцями.
- У сковороду наливаємо олію і кладемо гриби. Обсмажуємо 5 хвилин і додаємо цибулю. Все перемішуємо та обсмажуємо до готовності. Наприкінці додаємо сметану, сіль та перець за смаком. А потім знімаємо з вогню.
- Беремо лист і застилаємо пергаментним папером. Скочуємо з м’яса кульки і укладаємо на деко. У центрі робимо заглиблення, формуючи лунку. У центр кладемо начинку та відправляємо заготовку до духовки. Запікаємо 20 хвилин за температури 180 градусів.
- Через відведений час лист дістаємо і присипаємо котлетки сиром. Знову ставимо їх у духовку та запікаємо ще 10 хвилин.
- Готові котлетки подаємо до столу.
