Коли гості на порозі готую смачні сирні трубочки

Неймовірно смачні та ніжні сирні трубочки з горіхово-шоколадною начинкою. Чудовий, легкий рецепт.

Інгредієнти:

Тісто:

Сир: 400г
Вершкове масло: 130г
Яйця: 1шт
Цукор: 80г
Сіль 1/3 ч.л
Борошно: 360г
Розпушувач: 10г
Ванілін: дрібка

Начинка:

Горіхи: 100г
Шоколад: 50г
Цукор: за бажанням, я не додавала

Приготування:

1. Для тіста використовую дрібнозернистий сир, якщо такого немає, можна трохи подрібнити блендером. Сир краще використовувати не дуже вологий, так піде менше борошна. 2. До сиру додамо розм’якшене вершкове масло, перетріть, а потім додамо 1 куряче яйце, цукор, сіль. 3. Борошно змішаємо з розпушувачем та ваніліном, замісимо м’яке, не липке та еластичне тісто. У сирне тісто може піти інша кількість борошна, ніж у мене, тому що сир буваємо різної вологості, як і саме борошно. Тісто довго не вимішуйте, тому що вершкове масло почне танути.

4. Готове тісто потрібно розкачати у великий тонкий прямокутник, завтовшки до 5 мм і розрізати на 4 смужки вздовж. 5. Кожну смужку посиплемо нарубаними волоськими горіхами та шоколадом. Я брала молочний шоколад, тож цукор не додавала. В результаті з такою начинкою трубочки виходять мало солодкими, тому якщо хочете солодшу випічку, то додайте в начинку цукор. Горіхи та шоколад потрібно трохи притиснути пальцями, щоби не розсипалися, а прилипли до тіста. 6. Кожну довгу смужку я згортаю у довгу трубочку і потім уже нарізаю порційно.