Оселедець, замаринований таким способом, подобається всім. Рибка виходить дуже ніжною, ароматною, завдяки гірчиці в соусі, вона набуває дуже цікавий смак.
Інгредієнти:
- оселедець, 1 шт;
- цибуля, 1 шт;
- кефір жирний, 200 мл;
- гірчиця і цукор по 1 ст.л;
- кріп свіжий.
Приготування:
- Оселедець ріжемо порційними шматочками.
- Цибуля ріжемо тонкими півкільцями.
- Кріп дрібно ріжемо.
- Змішуємо кефір з сіллю і гірчицею, перемішуємо до однорідності.
- Цибулю викладаємо в миску, зверху кладемо шматочки риби, посипаємо кропом, знову засипаємо цибулею, кладемо рибу.
- Заливаємо все соусом, накриваємо миску плівкою і відправляємо в холодильник на ніч.
Перемішуємо рибу і подаємо до столу з різними гарнірами. Смачно буде до відвареної картоплі або картопляного пюре.
