Коржі будемо готувати на сковороді і формувати торт з повітряним і ніжним, вершковим кремом. Все не так швидко виходить, але на виході буде дуже оригінальний десерт.
Інгредієнти:
- яйця, 3 шт
- цукор, 100 г
- олія, 100 мл
- молоко, 200 мл
- борошно, 180 г
- какао, 3 ст.л
- розпушувач, 1 пакетик.
Для приготування просочення:
- цукор, 2 ст.л
- вода, 300 мл
Для приготування крему необхідно:
- вершки жирні, 400 мл
- пудра цукрова, 4 ст.л
- сирна маса, 200 г.
Процес приготування:
- Яйця змішуємо з цукром і збиваємо міксером до піни.
- Вливаємо молоко і олію, перемішуємо.
- Борошно просіюємо і з’єднуємо з какао і розпушувачем, всипаємо в рідку основу і вимішуємо тісто.
- Розкочуємо коржі по діаметру сковороди і обсмажуємо їх по парі хвилин на сухій сковороді.
- Для крему збиваємо охолоджені вершки з пудрою, додаємо сирну масу і збиваємо.
- Для сиропу варимо цукор з водою кілька хвилин і остуджуємо.
- Корж просочуємо сиропом і змащуємо кремом, боки і верх також обмазуємо.
- Посипаємо торт тертим шоколадом і відправляємо в холодильник на ніч.
Десерт виходить дуже шоколадним, ніжним, добре просоченим і ароматним.
