Повітряний і пишний. Готую смачний картопляний хліб: як маленькі булочки

Повітряний і пишний, дуже смачний хліб у вигляді невеликих булочок, який залишається свіжим протягом декількох днів. Відмінна заміна хліба до різних закусок.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яйце, 1 шт
  • молоко, 400 мл
  • дріжджі сухі, 1 пакетик
  • олія, 100 мл
  • сіль, 1 ч.л
  • картопля, 3 шт
  • сир, 220 г
  • борошно, 850 г
  • моцарелла 180 г
  • жовток і молоко для змащування кунжут.

Процес приготування

Перебиваємо виделкою яйце, змішуємо з олією і дріжджами.

Вливаємо тепле молоко і додаємо сіль.

Картоплю тремо на великій терці і змішуємо з рідкою основою.

Тремо сир і змішуємо з іншими продуктами.

Вводимо просіяне борошно частинами, вимішуємо м’яке тісто, накриваємо і залишаємо в теплому місці на 1 годину.

Форму (27х30 см) змащуємо олією і викладаємо тісто, формуємо бортики, накриваємо і залишаємо на 20 хвилин.

Ріжемо сир скибочками.

Тісто продавлюємо руками, щоб виходили порційні хлібці і вставляємо в місця продавлювання сир.

Змащуємо булочки збитим жовтком з молоком.

Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 35 хвилин.

Булочки дуже пишні, ароматні, м’які, такі ви точно станете завжди готувати, навіть на святковий стіл.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал