Шарлотка з грушами виходить вологою та дуже смачною. Вона виходить помірно солодкою і стає набагато смачнішою наступного дня. Шарлотка з грушами виходить ароматною і просто ідеально підійде для домашнього чаювання.
Необхідні продукти
- 320 г пшеничного борошна
- 6 грам розпушувача
- 3 грами соди
- щіпка солі
- 140 г вершкового масла 82%
- 170 грамів цукру
- 10 г ванільного цукру
- 3 курячі яйця
- 200 г сиру
- 250 грам груші
Починаємо приготування
- Форму для випікання змащуємо вершковим маслом.
- У миску просіюємо борошно, додаємо соду, сіль та розпушувач. Все добре перемішуємо.
- У розм’якшене вершкове масло додаємо цукор та ванільний цукор. Збиваємо міксером 2 хвилини. Потім по одному вводимо курячі яйця. Масу збиваємо після кожного додавання. Потім суміш додаємо сир і ще раз міксером все перемішуємо. Після цього в два прийоми додаємо борошняну суміш. Ретельно перемішуємо.
- Груші очищаємо та нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо в тісто та ретельно перемішуємо.
- Готове тісто перекладаємо у форму для запікання та розрівнюємо.
- Відправляємо шарлотку випікатися в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 45-50 хвилин.
- Готову випічку одразу ж дістаємо з форми та остуджуємо. Перед подачею за бажанням посипаємо цукровою пудрою.
