Ваша родина буде просто в захваті від приготовленої за цим рецептом маринованої скумбрії. Це ідеальний варіант для звичайної вечері. Готується риба дуже швидко, а результат просто вас вразить наповал.
Нам знадобиться:
- Скумбрія – 2 шт.;
- Цибуля – 3 шт.;
- Сіль – 90 грам;
- Молотий перець – чайна ложка;
- Цукор – 30 грам;
- Олія соняшникова – 125 мл.;
- Оцет – 125 мл;
- Зелень;
- Листя лавра.
Приготування:
Для початку відріжте у риби голову, хвіст та плавці. Потім добре промийте та наріжте порціями.
Цибулю очистіть і наріжте кружечками.
Розчиніть у 250 мл. теплої води спеції і нехай маринад охолоне.
Складіть шарами рибу та цибулю у банку чи контейнер. Не забудьте покласти зелень та лавровий лист.
Залийте рибу маринадом, а зверху ставимо додаткову вагу. У такому вигляді залиште рибу маринуватися на годину при кімнатній температурі. Потім перемістіть в холодильну камеру.
Вже за 5 годин рибу можна подавати до столу. Спробуйте і вам неодмінно сподобається!
Смачного!
