Просто тане у роті – сирний пиріг із соковитою начинкою

Сирне тісто завжди виходить м’яким і ніжним. До нього підходить будь-яка начинка. В даному випадку – макова, але ви можете використовувати й іншу на свій смак.

Інгредієнти:

  • Сир, 250 г;
  • Борошно, 500 г;
  • Цукор, 100 г;
  • Яйця, 2 шт;
  • Сіль щіпка;
  • Розпушувач, 1 пакетик;
  • Молоко, 100 мл;
  • Олія, 100 мл;
  • Ванілін до смаку.

Для начинки:

  • Мак, 200 г;
  • Цукор, 3 ст.л;
  • Молоко, 150 мл.

Приготування:

  1. Сир перебиваємо блендером і з’єднуємо з ваніліном, сіллю цукром, молоком та яйцями. Знову перетираємо блендером або збиваємо міксером.
  2. Борошно просіюємо і частинами вводимо в масу з розпушувачем. Вимішуємо м’яке та еластичне тісто.
  3. Накриваємо рушником та залишаємо на 30 – 40 хвилин.
  4. Молоко змішуємо із цукром і варимо до закипання, всипаємо мак, перемішуємо і доводимо до густого стану. Охолоджуємо.
  5. Розкочуємо великий пласт тіста і ріжемо його на широкі смужки – 3 – 4.
  6. Викладаємо на кожну начинку та защипуємо краї.
  7. Круглу форму застилаємо пергаментом і викладаємо рулети у вигляді равлика.
  8. Нагрівання духовки – 180 градусів, випікаємо близько 40 – 45 хвилин, попередньо змастіть збитим яйцем.

Детальний Відео Рецепт:

Порада: можна не робити круглий пиріг, а випікати булочки з маком або зробити в квадратній формі пиріг, викласти пиріг на звичайне деко. Цікаво виходить, якщо ви візьмете форму для кексів і тоді у вас буде великий «бублик» з маком усередині та діркою у середині.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал