Сьогодні хочу запропонувати вам швидкий рецепт домашньої випічки до чаю. Тістечко “буше” являє собою дві половинки бісквітного печива з начинкою. Готуються вони дуже швидко. Виходять легкі, повітряні і милі. Рекомендую спробувати!
Друзі маю до Вас прохання
, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую
Інгредієнти:
Для тіста:
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 60 г
- Крохмаль – 30 г ( можна замінити борошном )
- Цукор – 50 г
- Сіль – щіпка
- Ванілін – щіпка
Для начинки:
- Згущене молоко – 100 г ( 4 ст.л. )
- Білий шоколад – 80 г
Спосіб приготування:
Білки відділяємо від жовтків.
До білків додаємо щіпку солі і збиваємо міксером до м’якої піни.
Тепер поступово додаємо цукор і на високих оборотах збиваємо до густих піків.
Жовтки збовтуємо вилочкою і додаємо до білків. Акуратно перемішуємо білки з жовтками, рухами знизу вгору.
Борошно змішуємо з крохмалем і ваніліном і в два прийоми просіюємо до яєчної маси, замішуючи тісто.
Готове тісто перекладаємо в кондитерський мішок, або пакет, зрізаємо кінчик і відсаджуємо тісто на деко, застелений пергаментним папером у вигляді коржиків, діаметром 3 см.
Відправляємо печиво в розігріту до 180 градусів духовку на 8-10 хвилин до золотистого кольору.
Поки бісквітики випікаються, приготуємо крем.
Згущене молоко нагріваємо на повільному вогні ( або на водяній бані ), постійно помішуючи до гарячого стану. Відправляємо до нього шматочки білого шоколаду і перемішуємо до однорідної маси.
Начинці даємо охолонути до кімнатної температури.
До готових тістечок підбираємо пару, яка підходить за розміром.
Крем викладаємо чайною ложечкою на Пироженко ( або перекладаємо в кондитерський мішок ) і накриваємо другою половинкою, злегка придавлюючи.
Готові Їх ще можна додатково прикрасити зверху розтопленим шоколадом.
Приємного чаювання!
Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал! Попереду буде багато цікавого!
Дивіться інші мої рецепти, буду рада вашим коментарям і лайкам!
