Такий омлет виходить дуже повітряним, ніжним, з яскравим вершковим смаком і ароматом. Головне, просто дотримуйтесь рецепту і у вас все вийде.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 10 шт
- молоко, 500 мл
- сіль, 5 г
- масло вершкове, 50 г.
Процес приготування
- Форму скляну круглу змащуємо хорошим шаром вершкового масла. Форма повинна бути високою.
- Яйця змішуємо з молоком і сіллю, просто перемішуємо, збивати не потрібно, акуратно вимішуємо вінчиком.
- Виливаємо масу в форму.
- Запікаємо 30 – 40 хвилин при 180 градусах. Омлет повинен піднятися в 1.5 – 2 рази.
- Дверцята не відкриваємо, щоб омлет не опав. Остуджуємо в духовці протягом 5 – 7 хвилин.
Викладати будь-який омлет, зі сковороди або духовки, потрібно на теплу тарілку, щоб він не опав.
