Не знаєте, що приготувати з фаршу або не знаєте, як по новому приготувати котлети!? Я пропоную приготувати дуже соковиті, ніжні і неймовірно смачні м’ясні гнізда з грибами і сиром в духовці! Ця страва відмінно підійде для обіду або вечері і на святковий стіл.
М’ясний фарш я завжди готую самостійно, використовую курячу грудку і нежирні шматки свинини – дуже подобається саме такий, тому що він не сильно жирний. Якщо не хочете возитися з фаршем, можете, звичайно, купити в магазині, так простіше і швидше.
Інгредієнти:
- фарш – 750 г;
- цибуля ріпчаста середня – 1 шт;
- часник – 1-2 зубчика;
- яйце – 1 шт;
- гриби ( шампіньйони ) – 300 г;
- сир – 130 г;
- помідор – 1-2 шт;
- панірувальні сухарі – 100 г;
- сіль – за смаком;
- перець – за смаком;
- майонез – 30 гр.
Приготування:
Перекладаємо фарш в глибоку миску, додаємо яйце, подрібнену ріпчасту цибулю, пропущений через прес часник, сіль і перець за смаком.
Все ретельно перемішуємо і відставляємо в сторону, поки будемо готувати начинку.
Дрібно ріжемо свіжі шампіньйони. Обсмажуємо їх на олії на сковороді до випаровування рідини, додаємо сіль і перець за смаком.
Помідори ріжемо кружечками товщиною 4 мм.
Формуємо з фаршу круглі котлетки і обвалюємо їх в панірувальних сухарях. У мене вийшло 9 котлет. У центрі кожної котлети робимо поглиблення склянкою або рукою формуючи “гніздо”.
У центр “гнізда” викладаємо смажені гриби.
Накриваємо кружечком помідора, який змащуємо майонезом.
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Дістаємо, посипаємо тертим сиром і випікаємо ще 10-15 хвилин.
М’ясні гнізда з грибами і сиром готові! Їх можна подавати до столу. Виходять вони соковитими, ситними і дуже смачними!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
