Готую замість котлеток “Гнізда з фаршу із грибами і сиром” – це так смачно і соковито, що хочеться ще і ще

Не знаєте, що приготувати з фаршу або не знаєте, як по новому приготувати котлети!? Я пропоную приготувати дуже соковиті, ніжні і неймовірно смачні м’ясні гнізда з грибами і сиром в духовці! Ця страва відмінно підійде для обіду або вечері і на святковий стіл.

М’ясний фарш я завжди готую самостійно, використовую курячу грудку і нежирні шматки свинини – дуже подобається саме такий, тому що він не сильно жирний. Якщо не хочете возитися з фаршем, можете, звичайно, купити в магазині, так простіше і швидше.

Інгредієнти:

  • фарш – 750 г;
  • цибуля ріпчаста середня – 1 шт;
  • часник – 1-2 зубчика;
  • яйце – 1 шт;
  • гриби ( шампіньйони ) – 300 г;
  • сир – 130 г;
  • помідор – 1-2 шт;
  • панірувальні сухарі – 100 г;
  • сіль – за смаком;
  • перець – за смаком;
  • майонез – 30 гр.

Приготування:

Перекладаємо фарш в глибоку миску, додаємо яйце, подрібнену ріпчасту цибулю, пропущений через прес часник, сіль і перець за смаком.

Все ретельно перемішуємо і відставляємо в сторону, поки будемо готувати начинку.

Дрібно ріжемо свіжі шампіньйони. Обсмажуємо їх на олії на сковороді до випаровування рідини, додаємо сіль і перець за смаком.

Помідори ріжемо кружечками товщиною 4 мм.

Формуємо з фаршу круглі котлетки і обвалюємо їх в панірувальних сухарях. У мене вийшло 9 котлет. У центрі кожної котлети робимо поглиблення склянкою або рукою формуючи “гніздо”.

У центр “гнізда” викладаємо смажені гриби.

Накриваємо кружечком помідора, який змащуємо майонезом.

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Дістаємо, посипаємо тертим сиром і випікаємо ще 10-15 хвилин.

М’ясні гнізда з грибами і сиром готові! Їх можна подавати до столу. Виходять вони соковитими, ситними і дуже смачними!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал