Це шоколадне печиво нікого не залишить байдужим, а особливо любителів шоколаду. Інгредієнти всі прості і доступні, на приготування йде трохи часу, а виходить воно неймовірно смачним і дуже незвичайним. Хрустка скоринка приховує під собою м’яку серединку з багатим, насиченим шоколадним смаком.
Якщо ви ще не пробували таке печиво з тріщинками, рекомендую приготувати – це дуже смачно! Впевнена, воно може стати улюбленим для вас і ваших рідних і близьких.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Вершкове масло м’яке – 100 г.
- Цукор – 150-160 г.
- Ванілін – за смаком та щіпкою солі
- Яйця – 2 шт.
- Какао – 50 г.
- Борошно – 150 г. +-
- Розпушувач – 1 ч. ложка
- Цукрова пудра
Приготування:
М’яке вершкове масло змішую з цукром, ваніліном і дрібкою солі.
Додаю яйця, какао і борошно з розпушувачем. Борошно додаю поступово в два-три прийоми, добре перемішую і тісто готове.
Накриваю миску з тістом харчовою плівкою і відправляю в морозилку на 1 годину або, коли є час, прибираю на кілька годин в холодильник.
Добре охолоджене тісто зручно набирати столовою ложкою.
Формую з нього кульки
Кожну кульку потрібно добре обваляти в цукровій пудрі
Викладаю їх на застелене пергаментним папером деко і відправляю випікатися в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 15-20 хвилин.
Час випікання залежить від розміру печива, тому краще орієнтуйтеся по своїй духовці.
Готовність, як зазвичай, перевіряю дерев’яною шпажкою або зубочисткою.
Відразу після духовки печиво виходить м’яке, а при охолодженні утворюється хрустка скоринка, але всередині воно все ж залишається м’яким. Спробуйте, вам сподобається!
Спасибі, що дочитали публікацію до кінця. Буду вдячна за Ваші вподобайки👍 і ваші коментарі. Всім здоров’я, миру і добра!
