Сьогодні на сніданок вирішила приготувати панкейки – це такі пишні млинці, які смажаться на сухій сковороді. Рецепт простий, виходять вони пишні і дуже смачні, так що пішли готувати.
Інгредієнти:
- молоко – 300 мл.
- яйця – 2 шт.
- борошно – 280 гр.
- розпушувач – 1 ч. л.
- цукор – 3-4 ст. л.
- щіпка солі
- ванільний цукор – 1 ч. л.
- олія – 3 ст. л.
Приготування:
У миску розбиваємо два яйця, додаємо дрібку солі і 3 або 4 столові ложки цукру. Збиваємо блендером або вінчиком до пишної світлої маси.
Далі вливаємо сюди тепле молоко, якщо воно у вас з холодильника – обов’язково трошки нагрійте його в мікрохвильовці. І додаємо олію, знову все збиваємо.
Тепер просіємо сюди борошно, в борошно додаємо чайну ложку розпушувача і чайну ложку ванільного цукру. Ще раз все збиваємо до однорідної консистенції.
Тісто готове, воно виходить ось такої консистенції. Все, тепер приступаємо до випікання панкейків.
Обсмажувати панкейки потрібно на сухій сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні. Добре розігріваємо сковороду і на середину виливаємо одну або дві столові ложки тіста, розрівнюємо.
Можна наливати тісто за допомогою половника. На поверхні млинчика з’являться бульбашки, значить можна перевертати.
Таким чином смажимо всі інші млинці. Готуються вони досить швидко, температуру регулюйте по своїй плиті, можливо потрібно буде зменшити або додати вогонь.
Сніданок готовий, панкейки виходять смачними, ніжними і повітряними. Цей рецепт є хорошою альтернативою традиційним млинцям.
✨Подаємо з медом, варенням, ягодами, згущеним молоком, “Нутеллою” або сметаною.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
