Ці яєчні котлети з вареним пшоном захоплять багатьох своїми приголомшливими смаковими якостями. Страва ситна, корисна та мега апетитна. Рекомендую спробувати всім.
Інгредієнти:
- 1/3 склянки пшона
- 1 склянка молока
- 6 яєць
- сіль та чорний мелений перець за смаком
- 1 столова ложка панірувальних сухарів
- 1 ложка подрібненого кропу
- половина столової ложки дрібно нарізаного часнику
- 2 скибочки жовтого сиру
- вершкове масло для смаження
Приготування:
1. Насамперед промиваємо пшоно під проточною водою кілька разів. Потім відкидаємо на сито і повністю зливаємо рідину. Після чого перекладаємо в каструлю та вливаємо молоко. Під кришкою доводимо до кипіння. Потім варимо ще чверть години.
2. Відварюємо круто 4 яйця. Після чого остуджуємо та очищаємо. Нарізаємо великими шматочками та змішуємо з крупою. Розминаємо добре вилкою.
3. Потім додаємо сире яйце, сіль, чорний мелений перець, панірувальні сухарі, подрібнений кріп, часник і сир, попередньо натертий. Добре все перемішуємо та формуємо 5 котлет.
4. Розігріваємо сковороду з вершковим маслом і відправляємо заготовки сюди обсмажуватися по 3 хвилини з кожного боку.
Смачного!
