Готуємо самі смачні свинячі реберця з картоплею на сковороді по дуже простому рецепту з покроковими фото
Свинячі реберця з картоплею на сковороді – покроковий рецепт з фото
Смачно, ситно і поживно – свинячі реберця з картоплею. Сьогодні я покажу вам рецепт з фото ребер, які дуже часто готую для своєї сім’ї. Таку страву можна приготувати на обід або вечерю – готувати картоплю і ребра можна в юшці, можна просто всі інгредієнти запекти або стушкувати на плиті – як вам більше подобається.
Завжди можна експериментувати з додаванням спецій і прянощів.
До столу подавати картоплю і ребра можна в додатку свіжих ароматних овочів або домашніх солінь, також можна додати свіжий м’який хліб. Страва дуже смачна, напевно ви її не раз готували, але якщо це було давно, настав час повторити процес і порадувати рідних смачним обідом. Приступимо!
Інгредієнти:
- Свинячі реберця – 250 г
- Картопля – 5-6 шт.
- Морква – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Олія – 4 ст.л.
- Сіль, перець, спеції – за смаком
Процес приготування свинячих реберець на сковороді з картоплею
Підготувати всі необхідні інгредієнти за списком. Свинячі ребра вибирати з жировим прошарком, м’ясисті і досить великі, так у нас в підсумку вийде неймовірно смачна страва. Ребра потрібно обполоснути і трохи просушити паперовими рушниками. Розрізати стегна в м’ясистих частинах.
У сковороді прогріти олію, сухі стегна перекласти в сковороду, підсмажити до рум’яної скоринки з усіх боків.
Картоплю вибрати молоду, якщо ви самі не розбираєтеся, поцікавтеся у продавця, нехай вам порадять сорт, який досить швидко готується. Молоду картоплю досить добре вимити жорсткою щіткою і просушити, нарізати на брусочки. Бруски картоплі кинути до ребер.
Очистити моркву і ріпчасту цибулю – овочі необхідно вимити і просушити. Моркву нарізати пластинами або кубиками, цибулю нарізати півкільцями. При бажанні можна ще використовувати солодкий перець і стиглі помідори. Отже, моркву і цибулю додати в сковороду. Часник очистити і нарізати пластинами, додати в сковороду. Всипати в сковороду сіль і перець, перемішати і влити трохи води, сковороду накрити кришкою і тушкувати картоплю з стегнами 35-40 хвилин. Готову страву подавати до столу з гарніром за смаком.
Смачного!
