Пташине молоко: курячі котлети в вершковому соусі. Якщо готувати котлети з курки, то тільки так

Курячі котлети в вершковому соусі – це дуже ароматна, м’яка і соковита закуска, яка вам точно сподобається. Приготуйте будь-який гарнір до таких котлет і вийде апетитна і ситна вечеря або обід.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • фарш курячий 900 г;
  • цибулю і яйце по 1 шт;
  • сіль, перець, спеції;
  • батон 4 шматочки;
  • сметана або майонез 3 ст. л;
  • вершки жирні або сметана 200 мл.

Процес приготування

  1. Батон заливаємо водою і залишаємо розм’якшуватися, потім віджимаємо і додаємо в фарш.
  2. Цибулю трем на тертці або подрібнюємо за допомогою блендера, можна дуже дрібно порізати ножем.
  3. Змішуємо фарш з цибулею, батоном, солимо і перчимо, додаємо яйце, спеції за смаком.

    Порада: не забуваємо про свіжий кріп і коріандр, які створюють впізнаваний котлетний смак і аромат.

  4. Вводимо сметану або майонез, добре перемішуємо до однорідності. Маса виходить не дуже густою, але так і повинно бути.
  5. Розігріваємо рослинну олію в сковороді і столовою ложкою викладаємо масу.
  6. Обсмажуємо з двох сторін.
  7. Після того, як всі котлети будуть готові, складаємо їх в сковороду і заливаємо вершками або сметаною, накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин.

До таких ароматних і соковитих котлеток з роблю відварений рис або картопляне пюре, ще подаю салати зі свіжих овочів або мариновані овочі.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 2 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал