Найсмачніші зрази з м’ясом та грибами. Так готувала моя бабуся і мене навчила

Пропонуємо вам розбавити своє меню найсмачнішими зразами, від яких у захваті будуть усі.

Фаворит будь-якого застілля в моєму будинку саме ці зрази. Страва ситна і дуже апетитна. З начинкою можна експериментувати: додати варені яйця та зелену цибулю, наприклад. Виходить теж досить смачно. Процес приготування зовсім не складний, тому навіть господиня-початківець зможе порадувати своїх рідних такою великою порцією смакоти. Рекомендую всім.

Найсмачніші зрази з м'ясом та грибами. Так готувала моя бабуся і мене навчила

Потрібні інгредієнти

  • 1 кг картоплі
  • 500 гр фаршу
  • 200 гр грибів
  • 300 гр цибулі
  • 150 гр борошна
  • 100 гр вершкового масла
  • 1 яйце
  • 20 гр панірувальних сухарів
  • 3 гр чорного меленого перцю
  • 1 гр мускатного горіха
  • сіль за смаком

Починаємо процес

 

  1. Насамперед попередньо відварюємо картоплю до готовності. Потім робимо із нього пюре. Солимо до смаку.
  2. Після чого очищаємо цибулю і нарізаємо дрібними кубиками. Вимиваємо гриби і теж дрібно ріжемо їх. Потім відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватись.
  3. Тепер додаємо фарш та спеції. Продовжуємо процес смаження до готовності. Після чого знімаємо з вогню.
  4. У пюре додаємо борошно, яйце та спеції. Добре перемішуємо. Відщипуємо шматочок картопляного тіста і робимо коржик. По центру укладаємо начинку та закриваємо її.
  5. Обвалюємо заготовки в панірувальних сухарях і відправляємо на розігріту сковороду з вершковим маслом обсмажуємо з двох сторін на повільному вогні до готовності.
  6. До столу подаємо гарячими.

Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал