Сало – вже давно є традиційною закускою для жителів пострадянського простору. Варіантів його приготування існує величезна безліч. Спробуйте спосіб в пакеті.
Інгредієнти:
- сало
- приправа для сала 1 пакет
- приправа для шашлику
- цукор 1. ч. ложка
- сіль 3-4 ч. ложки
- мелений перець за смаком
- часник 5-6 головок
Рецепт
Youtube | Смачні рецепти.
Наріжте шматок сала на невеликі шматочки.
Youtube | Смачні рецепти.
У тарілці приготуйте суміш з спецій. Висипати приправу для сала, додайте трохи приправи для шашлику, цукор, 3-4 ч. л. солі. Обваляйте шматки сала з усіх боків в спеціях і перекладіть в поліетиленовий пакет. Туди ж відправте залишки спецій і мелений перець.
Youtube | Смачні рецепти.
Додайте дрібно рубаний часник, перемішайте між шматками сала. Зав’яжіть пакет, щоб запобігти виходу жиру і потрапляння води. Можна одягнути зверху додатковий пакет.
Youtube | Смачні рецепти.
Викладіть його в воду. Поставте на вогонь. Доведіть до кипіння з накритою кришкою. Варіть протягом 1 години 20 хвилин на середньому вогні. Вимкніть вогонь і залиште до повного охолодження води.
Youtube | Смачні рецепти.
Далі сало перекладіть в контейнер. Помістіть в холодильник.
Youtube | Смачні рецепти.
Залишки жиру з приправами і часником перекладіть в окремий контейнер і використовуйте при приготуванні інших страв.
Повний рецепт в відео нижче.
