Неймовірно смачна, солодка, соковита та ароматна заправка до борщу на зиму. З баночки такої заправки я готую борщ для всієї родини

Ця заправка, без перебільшення, дуже смачна. Вона солодка, соковита і дуже ароматна. Томату взимку до борщу ніколи не купую. З однієї баночки виходить велика каструля борщу на всю родину. Борщик виходить наваристий і дуже червоний. Спробуйте цей рецепт, ви не пошкодуєте.

Складові:

  • 3 кг буряка;
  • 1 кг болгарського перчика;
  • 1 кг моркви;
  • 1 кг помідорів;
  • 1 кг ріпчастої цибулі;
  • 200 г цукру;
  • 125 мл оцту столового;
  • 200 г олії.

Приготування:

  1. Спочатку наріжте цибульку невеличкими шматочками. Натріть буряк та моркву на великій тертці.
  2. Помідорки наріжте дольками.
  3. Перчик наріжте тоненькими смужками.
  4. Всі овочі потрібно помістити у велику каструлю, додавши цукор, оцет та олію.
  5. Все гарно перемішайте.
  6. Поставте каструлю на невеличкий вогонь. Як тільки з’явиться сік, зробіть вогонь сильнішим і варіть протягом 25 хвилин.
  7. Потім перекладіть заправку в стерилізовані банки і закрийте кришками.

Заправку завжди додаю в кінці приготування борщику. Він виходить дуже смачний.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал