Ніжний і соковитий сливовий пиріг. Кексовое тісто: рецепт простий і легкий

Ніжний і соковитий сливовий пиріг. Кексовое тісто: рецепт простий і легкий

Кексовое тісто є універсальним продуктом, який відмінно підходить для пирогів і кексів з прошарками, для фруктових та ягідних запіканок. Рецепт простий і легкий, сливи можна замінювати різними начинками.

Інгредієнти:

  • масло вершкове та сметана по 150 г;
  • яйця, 3 шт;
  • цукор, 180 г;
  • сіль щіпка;
  • ванілін за смаком;
  • розпушувач, 1 пакетик;
  • борошно, близько 280 г;
  • сливи, 500 г.

Процес приготування

Розм’якшене вершкове масло з сіллю збиваємо до однорідності.

Порада : для кращого з’єднання, всі продукти повинні бути кімнатної температури.

Додаємо ванілін і дрібний цукор, а краще цукрову пудру, вона дозволяє отримувати м’яке і однорідне тісто без кристалів цукру, які можуть повністю не розчинитися в тісті і стануть причиною його жорсткості.

Додаємо яйця по одному і добре збиваємо кожен раз.

Додаємо сметану і просто перемішуємо масу.

Борошно змішати з розпушувачем і просіваємо.

Частинами вводимо в тісто і добре вимішуємо.

Форму змащуємо і викладаємо тісто.

Сливи вибирайте не перестиглі. Щоб вона не розтікалися. Ріжемо часточками і викладаємо на тісто.

Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин, дивіться по своїй духовці. Обов’язково перевіряйте готовність шпажкою.

Охолоджуємо трохи в формі. Потім виймаємо і охолоджуємо остаточно.

Пиріг виходить дуже акуратним, м’яким і ніжним, аромат сливи просто дивовижний. Сливи не порушують процес випікання, тісто не стає розм’якшеним, воно пористе і пропечене.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал