Готуємо найсмачніший пиріг із замороженою полуницею в домашніх умовах по дуже простому і швидкому рецепту з покроковими фото
Пиріг із замороженою полуницею – покроковий рецепт з фото
Зимовим вечором, коли за вікном хуртовина – так хочеться чогось смачного. Наприклад, швидкого пирога і гарячого чаю, включити хороший, добрий фільм і ні про що не думати.
Якщо з вибором фільму я вам не допоможу – так як зараз вибір просто величезний, то ось з приготуванням швидкого пирога із замороженою полуницею я вам зможу допомогти.
Ягоди у нас будуть з морозилки, та й всі інші інгредієнти ви легко відшукаєте у себе в коморі і в холодильнику.
Інгредієнти:
- масло – 90 г
- борошно – 150 г
- ванільний цукор – 16 г
- цукор – 120 г
- яйця – 2 шт.
- розпушувач – 1 ч. л.
- заморожена полуниця – 300 г
- цукрова пудра для посипання
Приготування пирога із замороженою полуницею:
Масло для приготування повинно бути кімнатної температури. Якщо воно у вас заморожене – злегка прогрійте його на водяній бані, або в мікрохвильовці до м’якості. Додайте цукор, розітріть масло виделкою або заглибним блендером до однорідності в м’яку пишну масу.
Шкаралупу яєць промиваємо содою, просушуємо.
Вбиваємо яйця спочатку в окрему чашку, а вже потім в миску.
Так ми забезпечимо себе від неякісних продуктів.
Борошно просіюємо з розпушувачем, вводимо в тісто.
Вимішуємо густе тісто.
Підготуємо форму – змастимо її вершковим маслом. Викладаємо першу половину тіста і добре її розрівнюємо долонею або ложкою.
Полуницю розморожуємо (можна це швидко зробити в мікрохвильовці) і даємо трохи просохнути.
Вмикаємо прогріватися духовку при температурі 180 градусів.
Викладаємо поверх тіста, розподіляючи рівномірно.
Викладаємо інше тісто і розрівнюємо, трохи придавлюючи руками.
Випікаємо 40-50 хвилин до готовності.
Пиріг остуджуємо, витягаємо з форми.
Повністю остиглий пиріг посипаємо пудрою.
Пиріг виходить ніжний і красивий. Прошарок полуниці на смак кисло-солодкий, трохи вологи, але при цьому все тісто не просочується сиропом, і виходить досить пропеченим.
Це тісто для пирога універсальне. Ягідний прошарок можна зробити самий різний – не тільки з ягід, але і з фруктів. Головне щоб начинка була волога. Для цього напередодні варто відкинути ягоди на сито, а потім розкласти на пергамент. Так ви зможете приготувати такий пиріг з будь-якою начинкою.
Доповнити начинку з ягід можна корицею, невеликими шматочками шоколаду, а поверхню прикрасити глазур’ю або топінгом.
