Смачна вечеря з кабачків, фаршу і картоплі: рецепт запіканки

Ось таку вечерю можна приготувати з простих овочів з невеликою кількістю курячого фаршу. Виходить швидко, просто і смачно. Кабачки, гарбуз і картопля, які використовуються в цьому рецепті, є практично в кожному будинку або продаються в будь-якому магазині, а фаршу потрібно зовсім небагато. Основним інгредієнтом вечері є кабачки і їх в рецепті найбільше, а кількість інших складових можна змінювати за смаком.

Смачна вечеря з кабачків, фаршу і картоплі: рецепт запіканки

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 200 гр
  • Кабачки – 250 гр
  • Гарбуз – 150 гр
  • Картопля – 200 гр
  • Сир тертий – 100 гр
  • Сметана – 100 гр (будь-якої жирності)
  • Часник – 3 зубчика (за бажанням)
  • Петрушка і зелений базилік (або будь-яка інша зелень за смаком)
  • Олія – 30 мл
  • Сіль, перець, спеції – за смаком

Як приготувати:

Натерти кабачки на великій терці. Якщо у кабачків шкурка груба або хтось її просто не любить, то кабачки можна почистити.

Так само натерти гарбуз.

І натерти точно так же картоплю. Натерті овочі можна не віджимати.

Прокрутити на м’ясорубці куряче м’ясо (за бажанням з часником). Я завжди роблю фарш сама, але можна використовувати і готовий магазинний. Тоді в нього можна просто видавити часник. Дрібно нарізати будь-яку зелень. Я взяла зелений базилік і петрушку.

Скласти всі натерті овочі, зелень і фарш у велику ємність, посолити і поперчити за смаком.

Можна додати в нього ще будь-які спеції на свій смак. Я використовувала зізу, але це за бажанням.

Все перемішати.

Змастити форму для запікання олією. У мене проста металева форма з покриттям, але можна використовувати будь-яку, яка є. Розмір форми в рецепті 22х22 см.

Викласти в форму овочі з фаршем.

І розрівняти поверхню.

Зверху викласти сметану будь-якої жирності і розрівняти.

Можна додати трохи спецій.

Поставити в заздалегідь розігріту духовку і запікати 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Через 25 хвилин форму дістати з духовки, посипати будь-яким натертим сиром і за бажанням ще посипати спеціями зверху.

Знову поставити форму в духовку і запікати ще 10 хвилин до рум’яності.

Ось так я готую соковиту і ніжну запіканку з простих овочів з фаршем. Це і ситно, і легко одночасно.

Страва практично дієтична, проста і дуже смачна.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал