Морозиво щербет – це не тільки приголомшливий фруктовий смак і морозний ефект, але і здорові, корисні смаколики. Його можна давати дітям, не боячись за кількість цукру, весь ви самі регулюєте його або можете відмовитися зовсім: на смакових якостях це не відіб’ється ніяк! Готувати шербет до смішного просто, а часом знадобиться всього два інгредієнта.
Як приготувати бананове щербет морозиво?
Шербет на банановій основі виходить дуже ніжним і солодким. Банан відмінно виступає не тільки в якості природного підсолоджувача, але і ароматизатора. Домашнє морозиво виходить неймовірно смачним, а найскладніше – це дочекатися заморожування.
Інгредієнти:
- Банан – 1 шт.
- Молоко – 300 мл.
Час приготування: 4 години
Порції: 7 – 8 кульок
Приготування:
Крок 1
Стиглий великий банан нарізаємо невеликими кружечками.
Крок 2
Перекладаємо фрукт в чашу блендера.
Крок 3
Виливаємо молоко.
Крок 4
Ретельно перебиваємо інгредієнти блендером.
Крок 5
Переливаємо бананову суміш в форми для морозива. Відправляємо в морозильну камеру на 4 години.
Крок 6
По закінченню часу дістаємо морозиво. Щоб отримати виріб з форми, опускаємо його на кілька секунд в гарячу воду. Готово!
Яблучне морозиво щербет: як зробити вдома?
Щербет з яблук з вершками відрізняється свіжим і насиченим смаком, а також приємною консистенцією. Кулька такого морозива відмінно доповнить смак випічки.
Інгредієнти:
- Яблука – 4 шт.
- Вершки 33 % – 100 г
- Цукор – 75 г
- Вода – 1⁄4 склянки
Час приготування: 5 годин
Порції: 4 – 5 кульок
Приготування:
Крок 1
Запікаємо яблука 30 – 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 2
Змішуємо воду з цукровим піском – варимо сироп 15 хвилин на середньому вогні, помішуючи.
Крок 3
Запечені яблука очищаємо. Нарізаємо кубиками. Перебиваємо блендером.
Крок 4
З’єднуємо яблука і цукровий сироп.
Крок 5
Додаємо вершки. Збиваємо до однорідності.
Крок 6
Яблучно-вершкову масу перекладаємо в контейнер. Відправляємо в морозилку на 4 – 5 годин. Перші 4 години щогодини перемішуємо.
Крок 7
Яблучний щербет готовий.
Полуничне морозиво щербет
Хто не любить полуничне морозиво?! Легкий квітковий аромат і смак. Відмінна альтернатива магазинному замороженому десерту – домашній щербет морозиво. Солодкість містить дуже мало калорій, в ньому немає цукру, тому за фігуру не переживаємо.
Інгредієнти:
- Полуниця – 500 г
- Йогурт білий – 100 г
- Лимонний сік – ½ ст. л.
- Мед – 2 ст. л.
- Ваніль – щіпка
Час приготування: 6 годин
Порції: 8 – 10 кульок
Приготування:
Крок 1
Заморожену полуницю перекладаємо в чашу блендера.
Крок 2
Додаємо лимонний сік, ваніль і мед.
Крок 3
Додаємо йогурт. Перебиваємо інгредієнти. Перекладаємо полуничну масу в ємність для заморозки. Відправляємо в морозилку на 5 – 6 годин, найкраще – на ніч.
Крок 4
Готовий шербет викладаємо в креманку за допомогою ложки для морозива. Прикрашаємо м’ятою за бажанням. Смачного!
Домашній щербет хороший тим, що ви самі вибираєте смак майбутнього десерту, регулюєте солодкість і кількість калорій. Виходить таке морозиво смачним і корисним. Краще магазинного однозначно!
Як вам рецепти? Діліться своїми знахідками з приготування домашнього морозива
