Готуємо морозиво бананове, полуничне і яблучне: домашні щербети

Морозиво щербет – це не тільки приголомшливий фруктовий смак і морозний ефект, але і здорові, корисні смаколики. Його можна давати дітям, не боячись за кількість цукру, весь ви самі регулюєте його або можете відмовитися зовсім: на смакових якостях це не відіб’ється ніяк! Готувати шербет до смішного просто, а часом знадобиться всього два інгредієнта.

Як приготувати бананове щербет морозиво?

Шербет на банановій основі виходить дуже ніжним і солодким. Банан відмінно виступає не тільки в якості природного підсолоджувача, але і ароматизатора. Домашнє морозиво виходить неймовірно смачним, а найскладніше – це дочекатися заморожування.

Інгредієнти:

  • Банан – 1 шт.
  • Молоко – 300 мл.

Час приготування: 4 години

Порції: 7 – 8 кульок

Приготування:

Крок 1

Стиглий великий банан нарізаємо невеликими кружечками.

Крок 2

Перекладаємо фрукт в чашу блендера.

Крок 3          

Виливаємо молоко.

Крок 4

Ретельно перебиваємо інгредієнти блендером.

Крок 5

Переливаємо бананову суміш в форми для морозива. Відправляємо в морозильну камеру на 4 години.

Крок 6

По закінченню часу дістаємо морозиво. Щоб отримати виріб з форми, опускаємо його на кілька секунд в гарячу воду. Готово!

Яблучне морозиво щербет: як зробити вдома?

Щербет з яблук з вершками відрізняється свіжим і насиченим смаком, а також приємною консистенцією. Кулька такого морозива відмінно доповнить смак випічки.

Інгредієнти:

  • Яблука – 4 шт.
  • Вершки 33 % – 100 г
  • Цукор – 75 г
  • Вода – 1⁄4 склянки

Час приготування: 5 годин

Порції: 4 – 5 кульок

Приготування:

Крок 1

Запікаємо яблука 30 – 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 2

Змішуємо воду з цукровим піском – варимо сироп 15 хвилин на середньому вогні, помішуючи.

Крок 3

Запечені яблука очищаємо. Нарізаємо кубиками. Перебиваємо блендером.

Крок 4

З’єднуємо яблука і цукровий сироп.

Крок 5

Додаємо вершки. Збиваємо до однорідності.

Крок 6

Яблучно-вершкову масу перекладаємо в контейнер. Відправляємо в морозилку на 4 – 5 годин. Перші 4 години щогодини перемішуємо.

Крок 7

Яблучний щербет готовий.

Полуничне морозиво щербет

Хто не любить полуничне морозиво?! Легкий квітковий аромат і смак. Відмінна альтернатива магазинному замороженому десерту – домашній щербет морозиво. Солодкість містить дуже мало калорій, в ньому немає цукру, тому за фігуру не переживаємо.

Інгредієнти:

  • Полуниця – 500 г
  • Йогурт білий – 100 г
  • Лимонний сік – ½ ст. л.
  • Мед – 2 ст. л.
  • Ваніль – щіпка

Час приготування: 6 годин

Порції: 8 – 10 кульок

Приготування:

Крок 1

Заморожену полуницю перекладаємо в чашу блендера.

Крок 2

Додаємо лимонний сік, ваніль і мед.

Крок 3

Додаємо йогурт. Перебиваємо інгредієнти. Перекладаємо полуничну масу в ємність для заморозки. Відправляємо в морозилку на 5 – 6 годин, найкраще – на ніч.

Крок 4

Готовий шербет викладаємо в креманку за допомогою ложки для морозива. Прикрашаємо м’ятою за бажанням. Смачного!

Домашній щербет хороший тим, що ви самі вибираєте смак майбутнього десерту, регулюєте солодкість і кількість калорій. Виходить таке морозиво смачним і корисним. Краще магазинного однозначно!

Як вам рецепти? Діліться своїми знахідками з приготування домашнього морозива

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал