Сьогодні у відео новинка – мій авторський пляцок. Дуже смачне і нове поєднання начинок із сиру, яблук, маку.
🍰Тісто 25×35 см 150 г масла 130 г цукру 3 жовтки 300 г просіяного борошна 1 ч.л. розпушувача 1 ст.л. какао
Сирна начинка: 1100-1200 г сиру ️ 150 мл сметани 150 г цукру 4 жовтки 1 яйце 40 г вишневого киселю 30 г какао ️ 1 склянка консервованих вишень
Макова начинка: 170 г сухого маку запарити гарячим молоком 200 мл, проварити 10 хв., залишити під кришкою ще на 15 хв., тоді перетерти 30 г масла 7 білки 180 г цукру 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю 0.5 ч.л. розпушувача Жменя волоських горіхів грубо порізаних 4 ст.л. кокосової стружки 40 г вишневого киселю 1 склянка консервованих вишень
Яблучна маса: 1 кг натертих яблук 30 г масла 2 пачки вишневого желе по 70 г
Крем: 400 мл молока або сметани 1 яйце 120 г цукру 40 г кукурудзяного крохмалю 180 г масла
Відео рецепт:
