Вафельний торт зі згущеним молоком — це смачна і перевірена часом класика! Також дуже смачний овочевий торт, а саме — вафельний торт з грибами, оселедцем та морквою.
Для приготування знадобляться наступні інгредієнти:
- Вафельні коржі – 8 шт.
- Рослинна олія – 20 г
- Цибуля 2 шт.
- Шампіньйони – 450 г
- Оселедець – 450 г
- Морква варена – 3 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Яйця – 4 шт.
- Кріп або петрушка – 50 г
- Майонез – 180 г
- Сіль, перець – за смаком
Як приготувати овочевий вафельний торт
Одну цибулину і гриби порізати кубиками, обсмажити на рослинній олії. Потім посолити, поперчити і зблендерити.
Моркву відварити і натерти на дрібній тертці разам з яблуком. Яйця натерти на дрібну тертку.
Оселедець (в мене був домашній) порізати дрібненько кубиком разом з цибулиною і змішати разом.
Починаємо збирати торт. На вафельний корж розподілити половину грибів, зверху зробити сітку майонезом.
Прикладаємо наступним коржем на який викладаємо 1/2 частини оселедцю і робимо сітку майонезом, притрушуємо подрібненим кропом.
Накриваємо коржем, який змащуємо 1/2 моркви, робимо сітку майонезом.
Накриваємо коржем, який змащуємо майонезом, а потім викладаємо 2 натертих яйця, прикрити коржем.
Повторюємо всі шари, викладаючи коржі з частиною начинки, яка залишилась.
Боки змастити майонезом і притрусити кропом (петрушкою).
Готовий торт поставити в холодильник на 1 годину, щоб гарно просочився.
Можна приготувати цей овочевий вафельний торт з грибами, роблячи лише 1 шар кожної начинки. Тоді всі інгредієнти зменшити вдвічі.
