ГУСТИЙ МАЛИНОВИЙ ДЖЕМ без кісточок і без загусника! 🔥💣
Продукти:
- ✅Малина – 2 кг
- ✅Цукор – 2 кг
- ✅Лимонна кислота – 4 г
Приготування:
Підготовлену малину пробити блендером в пюре.
Перелити в каструлю, поставити на вогонь і після закипання проварити кілька хвилин.
Перетерти через металеве сито, щоб позбутись кісточок.
Перелити назад в каструлю, додати цукор, лимонну кислоту, перемішати і поставити на вогонь.
Кип’ятити хвилин 25-30, пінку я НЕ знімаю, оскільки це натуральний пектин.
Щоб провірити готовність джему, потрібно капельку влити на тарілку і зробити малюнок, якщо він не стікається до куми – джем готовий!
Розлити по стерильних баночках і закрутити стерильними кришками.
Вихід 4 баночки, об’ємом 0,5 л і трохи залишилося
Приємного чаювання!
Автор чудового рецепту – marisha_recepti
