Саме той рецепт,якщо маєте сир у морозилці або залишився і вже не смачний, щоб їсти. Хороший і вигідний рецепт. Можна потім заморозити готові сирні кульки і при потребі розморожувати до кави.
Єдиний недолік, що смажене. Але ж ми не їмо це щодня, десь колись раз і можна😁…
Інгредієнти:
- 400 гр. кисломолочного сиру
- 2-3 яйця
- ванільний цукор
- 1 ч.л.соди (не гасити)
- 3 ст.л. цукру
- 1/2 ч.л солі
- 230 гр. борошна
- 350 гр. олії для смаження
- 1 ст.л. горілки (лити у холодну олію в банячок, щоб смажити кульки)
Сир + все інше об’єднати і замісити. Має бути липкувате тісто. Щедро притрушуємо борошном стільницю і робимо кульки, розміром як горіх.
Виробити все тісто відразу, тому що смажаться швидко!
Беремо каструлю або банячок, наливаємо олію і ложку горілки. Ще раз наголошую, горілку вливати у холодну олію. Її функція – не вбиратимуть кульки олію в себе.
Розігріваємо добре олію і смажимо кульки. Готові викладати на серветки, щоб стекли залишки олії.
Притрушуємо пудрою і смакуємо☺️
Рецепт та фото Olga Mordovina