У цьому рецепті хочу вам розповісти, як приготувати свинячу грудинку в сковороді. Страва виходить ароматна, соковита і ситна. Цей рецепт приготування свинячої грудинки дуже простий, що навіть новачок на кухні впорається на відмінно. Таку страву можна подати з улюбленим гарніром: тушкованими овочами, овочевим салатом, кашами, макаронами, картоплею. Подавати соковиту і ніжну смажену грудинку потрібно в гарячому вигляді.
Всі інгредієнти для приготування даного рецепта представлені в кінці статті.
Приготування:
Готуємо грудинку, розрізаємо її на однакові шматочки.
Тонко нарізаємо часник.
Висипаємо цукор в сковороду і поливаємо цукор водою. Карамелізуємо цукор.
Додаємо часник в сковороду, добре перемішуємо.
Викладаємо грудинку в сковороду і поливаємо соєвим соусом.
Додаємо в сковороду кетчуп. Посипаємо зверху перцем чилі і рисовим оцтом.
Додаємо воду, накриваємо кришкою і готуємо 1 годину на слабкому вогні.
Перевертаємо грудинку і готуємо ще 30 хвилин під кришкою.
Знову перевертаємо грудинку і готуємо ще 30 хвилин.
Викладаємо грудинку на тарілку.
Даємо охолонути. Загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 2 години.
Далі нарізаємо грудинку на шматочки.
Смачного!
Інгредієнти:
- 1 кг свинячої грудинки.
- 4-5 зубчиків часнику.
- 2 ст. ложки цукру.
- 150 мл соєвого соусу.
- 2 ст. ложки кетчупу.
- перець чилі.
- 2 ст. ложки рисового оцту.
- 500 мл води.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
