Неймовірно смачна, не схожа ні на що бабка, родом вз Молдови. Знайшла для себе найкращий і найвдаліший рецепт приготування, спробувавши раз Ви готуватимете її постійно – цей десерт став нашим улюбленим!
Інгредієнти:
РЕЦЕПТ (склянка – 200 гр):
- 10 яєць
- 300 гр просіяного борошна (~2 склянки)
- 300 гр цукру (1,5 склянки)
- 250 гр кефіру (1,25 склянки)
- 500 гр молока (2,5 склянки)
- 200 гр олії (1 склянка)
- 25 гр горілки (3 ст. ложки)
- 30 гр соди (1,5 ст. ложки)
- Вершкове масло для змащування форми і панірувальні сухарі
Приготування:
В окрему миску велику кидаєте 300 грам борошна (це приблизно 2 скл. гранених), додаєте 300 гр.цукру (приблизно 1.5 скл.), далі додаєте 30 грам соди (1.5 ст. л.), перемішуєте вінчиком все, додаєте 25 мл горілки (3 ст. л.) і 200 гр. скл. олії, перемішуєте це тісто воно таке густеньке, додаєте 250 грам кефіру (1.25 скл.) і 500 грам молока (це 2.5 скл.), збиваєте до однорідності.
В окрему миску бєте 10 яєць і міксером збиваєте до біла, потім збиті яйця вливаєш до борошняної маси, і злегка перемішуєте,.
Виливаєте масу у чавунчик (його змащуєте маслом і посипаєте панірувальними сухарями).
Накриваєте кришкою і ставите у розігріту до 180 градусів духовку на півтори години, коли пройде півтори години, збиваєте духовку на 100 градусів і знову наводите на півтори години, закінчиться випікатись лишаєте ще у духовці на 30 хвилин – виймаєте і смакуєте🙌🏻😋🥰, ну дуууже смачно і просто!
