Легкий в приготуванні, оригінальний на смак салат з буряка і червоної квасолі, який можна приготувати навіть на вечерю. На приготування не піде багато часу якщо Ви квасолю відварите заздалегідь або можна купити баночку вже готової, консервованої.
✅ Я впевнена, Ви смачно готуєте, але не треба забувати, що є і початківці господині, для яких рецепт буде актуальний. Якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Рецепт:
- Квасоля ( у мене червона консервована ) 1 банка 400 г
- Буряк 1 шт.
- Огірки мариновані 3 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Часник 3 зубчика
- Зелень
- Сіль, перець ( за смаком )
- Олія 3 ст. л.
Приготування:
Квасолю відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною водою. Або як я вже написала вище квасолю можна відварити самостійно.
Цибулю нарізаємо довільно і обсмажуємо на невеликій кількості олії до прозорості. Я коли обсмажувала цибулю, додавала дрібку цукру.
Буряк натираємо на тертці для корейської морквини або на звичайній, на Ваш розсуд.
До обсмаженої цибулі додаю буряк і смажу на середньому вогні приблизно 5 хвилин.
Обсмаженим овочам даємо трохи охолонути.
Тепер в зручну миску відправляємо обсмажені овочі.
Мариновані огірки.
Зелень, будь-яку, у мене сьогодні тільки зелена цибуля.
Далі додаємо квасолю.
Часник, за смаком, перець чорний, трохи солі і добре перемішуємо. Нічим не заправляю, досить олії в якій смажилися овочі.
Перед подачею на стіл, салат за бажанням охолодити в холодильнику.
Салат готовий, я бажаю Вам смачного.
Цей салат можна готувати з відварним буряком, також буряк можна приготувати на сковороді до готовності, тоді це вийдуть зовсім інші і не менш смачні салати.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
