ПОЛУНИЦЯ У ВЛАСНОМУ СОКУ НА ЗИМУ 🍓
Ця заготовка виручатиме, коли захочеться приготувати полуничний десерт, відчути смак літа в холодну пору! 🍓 Полуницю беріть стиглу і водночас щільну☝🏻
Нам знадобиться:
- 2 кг полуниці
- 500-600 г цукру
Приготування:
Полуницю промити, обсушити, видалити хвостики.
Викласти шар полуниці в таз, засипати цукром, знову полуницю, цукор … Залишити в прохолодному місці на ніч (бажано з вечора готувати).
Полуниця пустить сік! У півлітрові промиті банки закладаємо полуницю, на дні соку потрібно розмішати цукор до повного його розчинення!
Сік розлити по банках!
На дно каструлі кладемо рушник, ставимо баночки, накриваємо чистими кришками і заливаємо теплою водою, щоб не доходило до кришок 2-3 см. З моменту закипання води стерилізуємо 10 хвилин на середньому вогні, накривши каструлю кришкою, закрутити, накривати ковдрою необов’язково.
Найсмачніша полуниця готова!
Взимку всім, хто приготує, буде дууууже смачно 🍓🍓🍓
