Помідори «Їжачки» з гірчицею. Найвдаліше поєднання, яке можна придумати

Мариновані помідори з гірчицею – це саме вдале поєднання, яке можна придумати. Помідору виходять дуже смачними і ароматними, з легким часниковим присмаком.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • помідори;
  • зелень, часник;
  • перець духмяний по 3 шт в банку;
  • гірчиця в зернах по 1 ч. л в банку;
  • вода близько 500 мл;
  • сіль 1 ч. л.
  • цукор 2 ст. л. в банку;
  • оцет 9% по 1 ст. л. в банку.

 

Процес приготування

  1. Томати вибирайте середнього розміру, з щільною шкіркою, що не переспілі.
  2. Часник беріть за смаком і ріжемо соломкою, зелень – кріп і петрушку дрібно ріжемо.
  3. Помідори промиваємо і робимо дірочки зубочисткою і вставляємо по часточці часнику.
  4. В чисті банки укладаємо гірчицю, перець, помідори і зверху знову насипаємо зелень і помідори.
  5. Заливаємо окропом, накриваємо кришками і залишаємо на 15 хвилин.
  6. Воду зливаємо в каструлю, додаємо сіль і цукор, варимо до кипіння і вливаємо оцет, кип’ятимо і знімаємо з плити.

    Порада: уважно розраховуйте кількість солі і цукру.

  7. В кожну банку вливаємо маринад, закручуємо кришками, перевертаємо і вкутуємо до охолодження.

Зберігаємо консервацію в підвалі або коморі.

Помідори дуже смачні, красиві, чудово підходять до картопляного пюре або смаженої картоплі з грибами.

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал