Сьогодні я представляю вашій увазі цікавий варіант смачної, яскравої закуски, яку я часто готую на святковий стіл замість печінкового торта.
Такі рулетики можна подати на святковий стіл в якості холодної закуски або запропонувати рідним для різноманітності на обід або вечерю. Спробуйте, рекомендую!
Інгредієнти:
- печінка куряча – 300 г,
- молоко – 300 мл.,
- яйця – 2 шт.,
- борошно – 80-100 г,
- сіль, перець – за смаком,
- олія – 2 – 3 ст. ложки.
Начинка:
- яйця варені – 2 шт.,
- плавлений сир – 1 шт.,
- майонез – 1 – 2 ст. ложки,
- часник – 1 – 2 зубчика,
- помідори черрі і петрушка – для прикраси
Приготування: в чашу відправляю курячу печінку, борошно, яйця, молоко і сіль з перцем.
Занурювальним блендером добре все подрібнюю в однорідну масу.
Додаю олію, перемішую і випікаю печінкові млинці.
Для начинки натираю на терці варені яйця, плавлений сирок і часник.
Додаю майонез, перемішую і начинка готова.
Начинку викладаю і розподіляю на трьох млинцях.
Звертаю їх в рулет і потім нарізаю на порційні шматочки. Прикрашаю помідорами черрі з зеленню, скріпивши шпажкою і можна пригощатися!
А ось і відео-рецепт:
