Оладки з гречки! Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом швидкого перекусу з гречки. Часто так виходить, що залишається гречка і їй потрібно знайти застосування. Так ось цим ми і займемося.
Необхідні продукти:
- Відварена гречка — 450 г
- Яйця — 2 шт.
- Цибуля — 2 шт.
- Спеції за смаком
- Сіль за смаком
- Борошно — 1 ст.л.
- Майонез — 1 ст.л.
Приготування:
Нам знадобиться відварена гречка. У мене залишилася з вечері. Перекладаємо її в чашку.
Далі до гречки додаємо курячі яйця.
Тепер нам знадобиться блендер. Можна звичайно пропустити гречку через м’ясорубку, а потім додати яйця, але мені так зручніше.
Перебиваємо гречку з яйцями до однорідної маси.
Далі додаємо цибулю, порізавши на довільні шматочки і теж пробиваємо блендером. Можна цибулю натерти на великій терці.
Додаємо улюблені спеції. У мене це чорний мелений перець, паприка і сухий часник. Але ви можете класти спеції на свій смак.
Я ще додаю по одній ложці борошна і майонезу. Якщо у вас гречка сухувата, то борошно можна і не додавати.
Ось така консистенція у мене вийшла, як на оладки. На цьому етапі, за бажанням, можна додати, наприклад дрібно порізану ковбасу, натертий сир або дрібно порізане куряче філе. Загалом можна якось урізноманітнити за своїм смаком.
Я більше нічого не додаю, просто викладаю ложкою на сковороду, розігріту з олією, невеликі оладки.
Обсмажуємо з обох сторін до красивої рум’яної скоринки.
Викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії.
Ось такі оладки з гречки у нас вийшли! Подавати їх смачно зі сметанним соусом. Змішайте сметану, дрібно порізаний і кріп і трохи сухого часнику. За смаком додайте трохи солі і трохи цукру. Виходить дуже смачний соус, до таких оладків ідеально.
Ось такі вони виходять всередині. Подавати їх краще ще гарячими!
Ну а я бажаю всім смачного і гарного настрою, готуйте із задоволенням!
Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал, буду рада кожному!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
