Домашнє тісто не зрівняється з магазинним! Це листкове тісто, до речі, можна використовувати не лише для приготування печива. З нього виходять чудові пироги, рогалики і навіть коржі для «Наполеона». Є різні рецепти, але цей найшвидший і найпростіший!
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 350 г
- Вершкове масло – 200 г
- Яєчний жовток – 1 шт.
- Кефір – 100 мл
- Сіль – 1 дрібка.
Приготування:
Розітріть просіяне борошно і масло в крихту. Додайте яєчний жовток, дрібку солі та кефір, ретельно перемішайте. Відправте тісто в холодильник на 1 годину.
На робочій поверхні, присипаній борошном, розкачайте тісто в пласт товщиною приблизно 3 мм і виріжте трикутники. Вмочіть одну сторону кожного трикутника в цукор.
Викладіть заготовки на пергамент і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Печиву з листкового тіста можна надавати різноманітну форму, готувати з начинкою і без неї. Спробуйте, наприклад, з тіста вирізати кружечки і покласти терте яблуко і трохи цукру. Потім згорніть тісто в пиріжок і добре заліпіть краї.