Яблучні пироги люблять багато яблук, особливо такі, які можна просто і швидко зробити, подати до чаю і гостям. Починається сезон фруктів, тому обов’язково візьміть цей десерт собі на замітку.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яблука 4 шт;
- яйця 2 шт;
- цукор 100 г;
- молоко 100 мл;
- борошно 200 г
- розпушувач 10 г;
- ванілін за смаком.
Процес приготування
- Яблука вибирайте кисло-солодкі, так пиріг вийде з яскравим смаком, вологим.
- Молоко виймаємо з холодильника заздалегідь, щоб воно набуло кімнатну температуру.
- Яйця збиваємо з цукром до пухкої маси.
- Вливаємо молоко і перемішуємо до однорідності.
- Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем, акуратно перемішуємо, щоб не залишалися грудок.
- Ванілін ви можете додавати до смаку або взагалі замінити корицею, яка прекрасно поєднується з яблуками.
- Яблука ріжемо невеликими шматочками.
- Форму для випікання змащуємо шматочком вершкового масла і викладаємо шаром яблучні скибочки.
- Зверху рівномірно заливаємо тістом.
Випікаємо пиріг при 180 градусах близько 20 – 30 хвилин, але дивіться по своїй духовці.
Остиглий пиріг можна обсипати цукровою пудрою або змішати її з корицею.
Пиріг повітряний, м’який, вологий, але не забитий, начинка буде м’яка, але не розтікається.
