Простий ягідний пиріг з вишнею: тісто пишне бісквітне, а вишню можна замінити на інші ягоди, свіжі або заморожені

Простий, перевірений і вдалий рецепт випічки з ягодами. Я сьогодні готую пиріг з вишнею, її можна замінити будь-якою іншою ягодою. Ягоди за бажанням можна додати прямо в тісто, вийде теж смачно, але це буде вже зовсім інший пиріг.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 5 яєць
  • Сіль щіпка
  • Цукор 150 г
  • 1 г ваніліну
  • Олія 120 мл.
  • Молоко 50 мл.
  • Борошно 250 г
  • 1 ч. л. розпушувача

Начинка:

  • Вишня без кісточок 400 г
  • 2-3 ст. л. цукру
  • 1 ст. л. крохмалю кукурудзяного

Приготування:

Спочатку готуємо начинку.

Всипаємо цукор у вишню без кісточок, за смаком, ставимо на плиту і доводимо до кипіння.

Всипаємо крохмаль, перемішуємо, готуємо 1 хвилину і готово.

Готується начинка буквально кілька хвилин, відставляємо її в сторону поки займаємося тістом.

Збити яйця з дрібкою солі, цукром, краще міксером до пишної маси. Так само якщо любите, додайте ванілін.

Влити молоко.

Олію, перемішати. Олію, за бажанням, можна замінити вершковим маслом, 120 гр.

Просіяти борошно і розпушувач. Замішуємо середнє по густоті тісто, воно легко стікає з лопатки.

Форма ( розмір 27 на 20 см. ) я її змастила олією і дно застелила папером для випічки.

У форму вилити половину тіста і відправити в духовку, випікати основу при 180 градусах 15-18 хвилин. Намагайтеся тісто розділити рівно, тоді пиріг в розрізі вийде гарний, начинка буде в середині, я трохи перелила тісто в основу, на смак це звичайно ж не вплинуло.

Далі на гарячу основу розподіляю начинку.

Виливаємо, тісто що залишилося і назад в духовку.

Випікати ще при 180 градусів, 30-35 хвилин. Час випічки і температура залежать від особливостей Вашої духовки.

Пирогу дати охолонути, бажано в формі, видалити папір для випічки, після охолодження начинка стабілізується і Ви з легкістю наріжите пиріг на красиві шматочки.

Приємного чаювання.

Смачної випічки.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал