Проста страва з картоплі і фаршу, готується швидко, виходить ситним і апетитним.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля 4 шт;
- цибуля 1 шт;
- сир скибочками,
- зелень;
- сіль, перець, спеції;
- яйце 6 шт;
- томати 2 шт;
- солодкий перець 1 шт.
Процес приготування
- Картопля тремо на крупній тертці.
- Зелень дрібно нарізаємо і змішуємо з яйцем, солимо і перчимо.
- Розігріваємо олію на сковороді і викладаємо шаром картоплю, зверху яйце з зеленню.
- Кладемо скибочки сиру.
- Знову викладаємо картоплю.
- Накриваємо кришкою і смажимо на невеликому вогні 5 хвилин.
- Перевертаємо і допікаємо 5 хвилин.
- Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і смажимо, трохи посипавши цукром для карамелізації.
- Зелену цибулю дрібно ріжемо.
- Томати і солодкий перець ріжемо шматочками і додаємо до цибулі, перемішуємо.
- Солимо і посипаємо спеціями.
- Розбиваємо яйця зверху і накриваємо кришкою, готуємо яєчню.
Подаємо яєчню з овочами з картопляної запіканки. Ось так просто і швидко виходить апетитний сніданок або обід.
