Пиріг з капустою на швидку руку! Що я додаю в тісто для заливних пирогів, щоб воно було не гумове, а ніжне і пухнасте

Просте тісто на кефірі виходить просто прекрасним, м’яким і ніжним, відмінно поєднується з різними начинками, як солодкими, так і солоними. Підходить для пиріжків і здоби.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кефір або ряжанка 200 г;
  • сметана 1 ст. л;
  • яйце 1 шт;
  • сіль і цукор по 1 ч. л;
  • сода 1 ч. л;
  • рослинна олія 3 ст. л;
  • борошно 5 – 6 ст. л;
  • капуста тушкована 200 г;
  • м’ясо відварне 100 г;
  • яйце варене 1 шт;
  • цибуля 1 шт;
  • зелень.

Процес приготування:

  1. В кефір додаємо сіль, цукор, сметану, яйце, рослинну олію і соду. Вимішуємо.
  2. Борошно просіваємо і всипаємо в масу, вимішуємо густе, як для оладок тісто.
  3. В тушковану капусту тремо яйце, дрібно ріжемо м’ясо і змішуємо начинку.
  4. Додаємо дрібно різану цибулю і зелень.
  5. Форму для випічки, я брала діаметром 21 см, застилаємо пергаментом і виливаємо частину тіста.
  6. Зверху викладаємо начинку і заливаємо залишком тіста.
  7. Випікаємо пиріг при 180 градусах близько 30 хвилин до рум’яної скоринки.
  8. Пиріг виходить м’яким і пишним, подаємо гарячим або холодним.

Дуже смачно виходить з начинкою з відварених яєць з зеленою цибулею і зеленню, плавленим або твердим сиром, з вершковим сиром, грибами.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал