Пиріжки із серії рецептів “поки закипає чайник”

Пиріжки на кефірі з цибулею та яйцем, замішую і відразу готую. Поки закипає чайник, у мене на столі гора пиріжків, навіть руки в борошні бруднити не доводиться.

Інгредієнти:

  • кефір – 400 мл
  • вода – 50 мл
  • яйце – 2 шт
  • борошно – 350 гр
  • цукор – 1 ч.л.
  • сіль – 1 ч.л. (без гірки)
  • сода – 1/2 ч.л.
  • олія соняшникова – 2 ст.л.
  • яйця відварені – 4 шт
  • цибуля зелена – 1 пучок

Приготування:

У кефір вливаємо воду та підігріваємо до 40 градусів.

У миску розбиваємо яйця, додамо сіль, цукор і збиваємо віночком.

Вливаємо теплий кефір і ще раз перемішуємо, тепер додаємо борошно, замішуємо тісто як на оладки, в кінці додаємо соду.

Перемішуємо і вливаємо олію, ще раз перемішуємо.

Тепер додаємо зелену цибулю та порізані відварені яйця.

Кладемо ложкою на сковороду і смажимо на середньому вогні з двох боків до готовності.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал