Пишні пиріжки “рулет” з фаршем і цибулі – так смачно і ситно, що словами не передати

Рулет з начинкою з фаршу і цибулі, готую навіть як закуску для гостей. Соковиті ( якщо цибулі не пошкодуєте ), ароматні і смачні, як в гарячому, так і в холодному вигляді. Але якщо у Вас сім’я велика, охолонути вони точно не встигнуть.

Пишні пиріжки "рулет" з фаршем і цибулі - так смачно і ситно, що словами не передати

Інгредієнти:

  • Вода 100 мл.
  • Кефір 150 мл.
  • Олія 50 мл.
  • Яйце 1 шт.
  • Сіль 1 ч. л.
  • Дріжджі 7 грамів
  • Борошно 550 — 600 г

начинка:

  • Фарш 400 г
  • Цибуля 2-3 шт.
  • Сіль і спеції за смаком
  • Зелена цибуля ( за смаком )
  • Олія 30 мл. ( для смаження фаршу )

Приготування:

У миску вливаємо теплу воду і теплий кефір, додаємо чайну ложку солі і пакетик дріжджів на 500 грамів борошна, це 7 грамів.

Відразу ж додаємо яйце і олію, добре перемішуємо.

Даємо хвилин 5 постояти і додаємо в кілька заходів просіяне борошно.

Має вийде еластичне, яке не липне до рук тісто.

Накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в тепле місце на годину, півтора.

Тим часом приготуємо начинку:

Треба просто обсмажити фарш на олії.

Потім додати цибулю і смажити до готовності, солимо і перчимо за смаком.

У вже готовий фарш додати зелень і начинка готова.

Тісто піднялося, ділимо його на чотири частини.

Кожну частину розгортаємо в прямокутник.

На один край кладемо начинку.

А з другого краю робимо надрізи, майже до середини прямокутника.

Закручуємо трубочку і для зручності згинаємо навпіл.

Так чинимо з усім тістом і начинкою.

Готові рулети прибираємо на деко, застелений папером для випічки, змащуємо яйцем з молоком.

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Час приготування залежить від особливостей вашої духовки.

Вони виходять такі смачні і ситні. Спробуйте приготувати, я від щирого серця бажаю Вам смачного!

Дякую за увагу і підписуйтесь на канал Філіжанка кави, попереду багато цікавого.

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал