У моїй сім’ї всі люблять омлет. Готую його часто, інгредієнти звичайнісінькі – яйця, молоко та сіль. Виходить, омлет завжди пишний, з ніжною консистенцією. Готувати можна як на плиті, так і духовці. Мені більше подобається у духовці. Можна додавати різні спеції для різноманітності смаку, але у мене люблять звичайнісінький, без будь-яких добавок
Рецепт:
- 5-6 яєць (300 мл)
- 300 мл молока
- сіль за смаком
Приготування:
Яйця помити, обсушити паперовою серветкою. Розбити в миску та добре розмішати. Я збиваю вінчиком, але не до пишноти, щоб добре розмішалися жовтки з білками
Вливаю до яєць молоко кімнатної температури, сіль за смаком і знову добре розмішую. Можна додати щіпку харчової соди для більшої пишності. Соди треба брати зовсім трохи, щоб не зіпсувати смак омлету.
Змащую форму для запікання вершковим маслом (вершковим смачніше) та виливаю яєчно-молочну суміш. Запікаю в духовці приблизно 20-30 хвилин при 200*С
Готовий омлет за допомогою тарілки витягаю із форми
Можна їсти. Омлет виходить ніжний та дуже смачний!
