Рецепт млинців на кефірі, які виходять навіть у тих, у кого вони не виходять ніколи!
Продукти:
- півлітра кефіру або кисле молоко
- стакан молока
- 1 яйце
- 1-2 столові ложки цукру
- пів-чайної ложки солі
- чайна ложка соди
- борошно
- 2 ст. ложки олії
Як приготувати млинці на кефірі
У каструлю наливаємо теплий кефір. Туди ж викладаємо цукор, борошно, сіль, соду, яйце і ретельно розмішуємо.
Борошна класти стільки, щоб тісто вийшло як густа сметана.
1 склянку молока доводимо до кипіння і вливаємо в каструлю цівкою, помішуючи. (Так, вливаємо кипляче молоко! Просто заварюємо тісто).
Потім вливаємо 2 ст. ложки олії, ретельно розмішуємо і все!
Тісто для випічки млинців готове.
Я обожнюю млинці з дірками, а за цим рецептом дірок на млинцях стільки, скільки зірок на небі!
Млинці солодкі, соковиті, смачні. вони завжди виходять! А за старовинними рецептами тісто для млинців завжди заварювали склянкою киплячого молока. Можна використовувати киплячу воду, але млинці будуть вже не такі.
Смачного!
