Омлети відносяться до простих страв, але для того, щоб страва вийшла пишною, просто дотримуйтесь рецепту.
Інгредієнти:
- яєчна маса, 250 мл;
- молоко, 250 мл;
- сіль, вершкове масло.
Приготування:
Продукти для омлету повинні бути кімнатної температури, щоб маса рівномірно запікалася та піднімалася.
Збиваємо віночком до однорідності та вливаємо молоко, перемішуємо.
Солимо на смак і переливаємо масу в скляну ємність або в каструльку з високими бортами з нержавіючої сталі.
На плиту ставимо іншу ємність, встановлюємо каструлю із яєчною масою, яку накриваємо кришкою.
Наливаємо в ємність води до половини нашої каструлі та вмикаємо вогонь.
Коли водяна баня закипить, зменшуємо вогонь та готуємо омлет протягом 20 хвилин.
Тарілку, на якій подаватимете омлет, нагріваємо до теплого стану і викладаємо омлет, так він не опаде.
Щоб страва вийшла з апетитним вершковим ароматом та смаком, покладіть зверху шматочок розм’якшеного вершкового масла. Можна безпосередньо в яєчну масу покласти шматочок мала і тоді омлет виходить ще соковитішим і смачнішим.
До такого пишного омлету подаємо шинку, можна відварити сосиски чи сардельки. Якщо любите солодкі варіанти, тоді подаємо зі сметанним кремом, варенням, джемом за смаком.
