Мінімальний набір продуктів, який ви будете використовувати, завжди знайдеться на будь-якій кухні. Батон виходить дуже повітряним, з яскравим ароматом і справжнім смаком.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно 350 г;
- цукор 1 ч. л;
- сіль за смаком;
- дріжджі сухі 5 г;
- вода тепла 210 г;
- рослинна олія 30 г.
Процес приготування
- Просіваємо борошно, змішуємо з цукром і сіллю, дріжджами.
- Вливаємо теплу воду, рослинну олію і вимішуємо тісто.
- Маса повинна бути м’якою, еластичною, повністю однорідною.
- Накриваємо тісто і залишаємо в теплому місці на 1 годину .
- Стіл присипаємо борошном і розгортаємо товстий пласт, звертаємо в рулет, потім рулет ще раз звертаємо.
- Кілька разів робимо таким чином, потім обминаємо і перетворюємо в батон.
- Деко застилаємо пергаментом і викладаємо батон, накриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин.
- Змащуємо тісто молоком і присипаємо борошном.
- Робимо глибокі надрізи по всій поверхні.
- Випікаємо батон при 180 градусах близько 20 хвилин.
- Батон накриваємо рушником і залишаємо остигати, щоб він залишався м’яким і з хрусткою скоринкою.
Хліб м’який, пористий, ароматний, можна придумати до нього смачну намазку.
